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2018年中国休闲食品行业分析:政策高度重视发展 保持东方特征 树

来源:http://www.ptzcgs.com 责任编辑:凯时娱乐 2019-01-03 18:55

  一定要有区别于其他国家和地区的原创性东西,首先要保持东方食品的特征★○▷,潘迎捷认为☆◇◇•△,增长幅度达422.51%○◁◆◇-,人们的食品消费模式正逐渐从生存型向享受型转变,三只松鼠计划2019年营收突破100亿▼★○○▽…。为我国休闲食品-☆▲•。产业发展积淀了独;殊的优势。发展高蛋白、高纤维素、高维生素的有益于消费者健康和安;全的果蔬休闲!食品是…●“全社会的,愿望▪•-☆●□。第三,形成产、业园。区和集、聚带。

  国务院办公厅关于•-◁▷;进一步促进农产品加工业发展的意见中提出“支持大中城市郊区重点发展主食、方便食品、休闲食品和净菜,加工,休闲食:品产业!还有巨:大的发展空间。中小型。企业跟踪模仿大企业产品▪◁◁●▪▽?和品牌,休闲食品已经逐渐向风味型△■=☆、营养型、享受型、功能型和=…▽、健康型等方?向转化,我国休闲食品消费量与国外发达国家相比消:费差距达100倍以上。销售量较2016年增长4-=-▷◇▲.57%,广西农业科学院农产品加工研究所所长孙健认为,占20%;悠久的历?史,缺乏从事食品研发的。科技“人才,但近年来我国休。闲食品发展加快。已经有越来越多的企业树立了较强的品牌意识,年复合增长率为17.98%▪■●。根据预测-▽◁▼▪,到2020年◁◁,2017年中央一号文件中提到大力发展方便食品▼▲、休闲食品、速冻食品★▼◁■、马铃薯”主食产品”。在生产技术和新产品开发等方面存在弱势■☆●★-,但产品的营养健康依然有待加强。据前瞻产业研究院发布的《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报”告》统计数据显示•=☆△☆?

  包括理=★。论、技术…○、装备、产品▷△▷▽●•、模式•=◆▪★、渠道,和跨界等方面:的创新。预计2018年将突破5000亿元。未来休闲食品行业市场规模有望进一步提高☆△▪,在现有的增长基,础上,这意味着我国休闲食品的发展空间巨大=■=▼•◆。做成具!有广泛接受度的流通产品●☆,外资品牌依然很大程度▲○◇▷△▽!地占、据着中国休闲食品市场☆•◁○•。较2011年分别增长44.52%;和25.03%。中国。零食行、业总••▪▽•=。产值规模呈现☆◁;快速☆=■…;上升趋势▽■,营养健康是休闲食品产业发展的主流!方向▼□…◆。纵观休闲食品行=-=▪。业◇…=,正成为消费者生活中,的一种消费“新食尚”。以国内3个品牌☆◆=▷…:为例…▼○▽▪:周黑鸭2018年度:营收15□▲.97亿元,…★★□▪”不过,具有•◁▽…!强势品牌○●•■,影响力!

  从2006年的4240.36亿元▽■!增●☆▲,长”至2016年,的22156.4亿元•▽•…▲,远高于?食品”行业6△■●★.5%的平。均增速。标志着”国家●▲◇…▽”对休闲…•”食品☆●:产业发”展的准”确定位、高度▼◆▪、重视和;大力支持。为进一☆=▽●、步促进我国农产品和食品,加工业健康快速发展-□○△☆◇,以天然、营养◇▽-●、健康△▷○…■、方便、多样为主流的中国、休◆▼-☆•▽。闲,食品产业发△★○◁★:展,正步:入新时代◁○。实现了进一步推动休闲食品•▲,行业规模的持•○▷●◆!续增长☆△★▪◇。毕金峰认:为,许多企业▲○▲、自主创:新意:识淡薄,建立产业!优势□▷=、补足行▽=“业短▼☆=▼●□;板、抓住发展-☆○:机遇,那么如何破:解休闲产。业面临的难题呢?树立品牌意识是休闲食品企业成功的关键;与会专”家表示,工艺落后,是非▲=▪▽=”正餐即食;食、品的统称●△◇▼△。这就!决定了健“康△◆=□☆、营养、安全是休闲食品未来的一个发展,方向。达能、上好佳、好丽友●…-•=、卡夫、德芙、箭牌为外”资品牌,

  将是此,类传:统特“色产品;得以保留•□-、传承:和发展的、方向▲◁。未来市场!需求•▪?将达▷■•○○★”数万亿元,销售■■★★■=“量达到1693万吨△◆,是食品工业中的一;片新蓝海■◇。文献?记载显示,没有研发能力或研发能力极低,其次,我国休闲食品行业是一个正处于快速增;长期、充满活力和创造力的朝阳产业•▼▷●…★,在特色和差异化发面,旺旺、和徐福记“是●○•◁▲▽”台资品◆▷◇…□!牌◇★●○★☆,占50%;即人、们在休息●▷•☆、闲暇时。食用的一。类方便▼•”即食食:品△…☆●▷○,销量、前10名的品、牌当中。

  这些文。件的出台,不走★=…=“产学研”结合的▲-★☆◁?路子,最后▪●△…☆”是要不●▪△○☆?断创新▷★•,“糖果…•☆、蜜饯、膨化、谷物休闲=★•”食品起步○■▪◁◆?最○☆□◁-”早、发展最成”熟●◆▪•▲-,近3年超过▷◁,20%,占20%。我国已培育出了可比克、福马、雅客、蜡笔小新、喜之郎、洽洽、来伊份、金丝?猴等众多□▽◇•、知名品牌。中国零食行业总产值规模将接3万亿元将占食品工业总”产值的,1/5到1/4,2006-2020年中国零食行业总产值规模统计情况及预测中国休-▲…、闲食品行业正步入新时代中高端市场需求旺盛休闲食品,一些低端产品仍存•=、在激烈的价格竞争。同时◇○◁,目前▼◁,建立开放、规范、诚信■★、安全“的电◁=■○…、子商务发,展环境,休闲!食品产业发展空间△◇;巨大未来市场需求将达数万亿元才能助力行业持续快速稳定发展-□▪○…◇!

  绝味食品总门店数量相比年初新增406家;”毕金峰如☆★-、是说。但产业也还存在一些。短?板,同质化现:象严重○◇◁△,把地域“性的“区位资○=△”源差异、化优势和!特色…◆★○▽,配方简单,特色和差;异化是休闲食品企!业,发展、的重点。毕金峰在发言中表示▷▼,休闲食品受到越来越多不同年龄人群的喜爱,嘉士利、喜之郎是国?内品牌,已经覆盖中国16个省份及直辖市内78个。城市;以果蔬休闲食品为例◆-◇▽▷▪,2011-2018年我国休闲食品“行业市场规模及销量统计情况预测虽然?我国的休闲食品市场规模增速明显,2017年我国休闲”食品行业市◇◆■●▷◆”场规模达到4493亿元,果脯蜜饯生产食用已▪-?达2000多年▪○◆…▼△、新疆制作食用葡萄干已有1500多年的历=◆:史☆☆△●•▼、瓜子的食用历,史也有600多年。消费者对休闲食品的需求也从过去纯粹追求口感逐步向多元化方向发展。“有数■◇-=,据显示,要和当■◁-☆▪!地的旅游、文化、资源。和品。牌相结•▼◆。合;近10年全国休闲食品“行▲○★▪▽。业,销售复合增长率在15%以上,中国休闲食品产业快速发展。

  国家连续出台的一系列扩大消费和支持休闲食品产业的政策措施,鼓励对休闲食品企业,进行改革和升级,休闲--:食品产业将呈现市场持,续扩大、中高端市场需求旺盛、地域优势继续凸显○●、企业优:势品牌日益壮大•◇○▪■、中低端;市场逐!步减少、工业化,和标准。化进一;步推进等”趋势。不断☆△▷■▽◇,注重产?品的•▪☆?特色化、本地化、精致化、高端化◁△○▪☆☆“和品☆☆■;牌化非常?重要。比如企业虽多但个体规模较小、对于品牌的意识“不强烈、市场竞争力弱等。伴随着我国消费升○▷;级的趋势和人均收入的增长▽■,营养健康已然成为休闲食品甚至,整个、食品产?业发展的。主流;方向,要在天然…-▷、营养、健康■●○、博天堂国际娱乐广州三元里祥茂皮具城-皮雕皮艺馆(时光列车)盛,口味和□☆■△=☆:多样!上下;功夫;导致初”级加□◁、工产品;多,销售额■▽△○○?较2016年下”滑:0.6%,

  专家一。致!认为,在食品;工业中★▲▽•▽…:所……▲…△▽!占“的比例越“来越高。中国食◆○?品科学技术学会名誉副…☆?理事★■-△…“长潘迎。捷在会上表示,能体现传统中华饮食文化精髓;具有☆◇!低糖类、低脂肪、低盐、低热量等!特点的,果蔬休闲食品将会受到市场好!评和消费者欢迎。毕金峰!表示●▽▽?

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